PULLA en panificadora (Pan dulce finlandés)

Es día del reto “Reposteras por Europa” del blog “Tothom a lacuina”. Como me gusta este reto, que nos hace viajar por la vieja Europa haciéndonos descubrir un sinfín de increíbles dulces.

Este mes hemos hecho las maletas para ir nada más y nada menos que a ¡¡¡Finlandia!!! País de lagos e islas y donde el invierno es la estación más larga…¿Y quien nos ha hecho viajar a este nórdico país? Pues la repostera jefe de este mes, Ana, del blog “Cook de Cake”, de la que soy gran seguidora de su blog y también de su reto.

Mi receta es un delicioso pan…me decidí por él porque me apetecía utilizar mi panificadora, que últimamente tengo un poco abandonada. Como me esperaba no encontré ninguna receta de este dulce hecha en panificadora, así que me arriesgué un poco y por suerte salió a la primera…yuhuuuuu!!!!

La receta es el resultado de la mezcla de varias recetas de Pulla y de un pequeño toque personal, jejeje.

Y aquí tenemos el resultado…

Ingredientes:

-          250ml de leche tibia.

-          60ml de agua tibia.

-          115g de mantequilla derretida.

-          2 huevos.

-          1 cucharada de café de sal.

-          200g de azúcar.

-          700g de harina (5 tazas del vaso medidor de la panificadora).

-          1 cucharada de café de cardamomo molido.

-          1 cucharada de café de levadura seca para pan.

Para decorar:

-          1 huevo batido para pintar.

-          Unas almendras laminadas

-          Un poco de azúcar y agua.

Preparación:

Ponemos los ingredientes por el orden en que están en la panificadora. Siempre poniendo en lados opuestos la sal y el azúcar y que la levadura y la sal no se toquen.

Ponemos la panificadora en el programa de masa de pan, (en mi panificadora Fagor es el número 7) y dejamos que la panificadora se encargue de la masa, 1 y 30 horas.

Cuando la masa casi esté precalentaremos el horno a 190º.

Cuando esté hecha la masa hacemos una trenza con ella (yo he hecho lo que he podido, jejeje) y ponemos en una bandeja horno sobre papel vegetal.

Batimos un huevo y pintamos el pan dulce.

En un platito mezclamos azúcar con un poco de agua y hacemos una masa y vertemos también sobre el pan, decoramos con unas almendras laminadas y metemos al horno durante 25 minutos.

Cuando esté hecho sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Ya solo nos queda disfrutar de este delicioso dulce…que con un poco de mantequilla está más que delicioso....Mmmmmmm.

Como veis es muy sencillo de hacer.

Espero que os guste.

BESOS.