Hay veces que se agotan hasta
el extremo las ideas y no sabes qué hacer para comer o cenar, ahí es cuando
entra en marcha la imaginación (yo poca, jajajajaja) y con pocos y sencillos ingredientes
salen unas cenas (o comidas) de lujo y que sorprendentemente gustan a todos en
casa….ufffff, jejejeje.
Esta receta es uno de esos
casos.
Ingredientes: (para 3 personas)
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Pescadilla (yo
puse una por persona porque eran grandes)
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½ vaso de vino
blanco.
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½ vaso de agua.
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½ cucharada
sopera de harina.
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Unas gambas
peladas.
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Unas almejas.
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Aceite de oliva
virgen y sal.
Preparación:
En una sartén ponemos un poco
de aceite de oliva y sofreímos las gambas y las almejas. Agregamos el ½ vaso de
vino y el ½ de agua, la harina, salamos al gusto y mezclamos bien.
Dejamos hacer unos 2-3
minutos y añadiremos la pescadilla. Dejamos hacer a fuego lento hasta que el
pescado esté hecho. Si quedara muy espeso se puede añadir más agua.
Y así de sencilla tenemos una
cena ligera y deliciosa.
BESOS.
