Bueno, por la zona
donde vivo seguimos en fase 0, por lo que nuestra rutina no ha cambiado y por
lo que la cocina sigue siendo una pequeña vía de escape.
La receta de hoy la hizo mi marido, que cuando quiere y se
pone también es un cocinillas.
Nos encantaron y repetiremos seguro.
El nombre es obra de mi hijo, aunque no es el que yo
le hubiera puesto, jejeje, pero le dije que le pusiera él el nombre y este fue.
Las claras que sobran al hacer esta receta no hay que
tirarlas, puedes hacer con ellas este delicioso bizcocho: “Bizcocho de claras al aroma de naranja”.
Y ya tendríamos comida o cena y postre, ¡¡ale!! Menú completo, jejeje.
Ingredientes:
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300g de carne picada.
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2 cucharadas soperas de pan rallado.
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1
cucharada sopera de queso parmesano.
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1 cucharada de café de ajo-perejil, en especia.
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6 yemas de huevo.
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12 lonchas de beicon.
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Sal.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
En un bol ponemos la carne picada y la mezclamos bien con el
pan rallado, el queso, el ajo-perejil y un poco de sal, cuando esté mezclamos
haremos 6 albondiguillas.
Cogemos un molde de magdalenas y ponemos 2 cortadas de
beicon, 1 albóndiga de carne, haciendo un hueco en el medio, donde pondremos la
yema, cerramos con el beicon. Hacemos estos pasos hasta completar el molde.
Metemos al horno unos 30 minutos y ya estaría…una auténtica
delicatessen.
Besos.
#yomequedoencasa
#quédateencasa
#açòtambépassará
