viernes, 14 de junio de 2019

Lomo en salsa de champiñones




Con esta receta tienes una comida o cena de lujo, y además aunque no lo parezca es muy fácil de hacer, y lo mejor de todo es que está delicioooooosaaaaa…
Espero que os guste.

Ingredientes:

-          1 pieza de cinta de lomo.
-          400 ml de nata para cocinar.
-          350g de champiñones.
-          Aceite de oliva.
-          Pimienta y sal.

Preparación:

Salpimentamos el lomo y lo sellamos en una sartén con un poco de aceite. Reservamos.



En la misma sartén hacemos los champiñones, que habremos cortado a láminas. Cuando estén hechos agregamos la nata, salpimentamos al gusto y dejamos hacer a fuego lento unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.


 Mientras cortamos el lomo a lonchas de más o menos 1 dedo de grosor y lo añadiremos a la salsa y dejamos hacer tapado y a fuego lento unos 15-20 minutos más.



Y ya estaría, así de sencilla una receta que es toda una delicia.
Eso sí, servimos caliente.
Si se prefiere antes de poner la carne en la sartén se puede pasar por la batidora la salsa, en casa la preferimos sin batir, eso ya a gustos.
¡¡Buen provecho!!





BESOS.

jueves, 30 de mayo de 2019

Rollitos de sobrasada



Hoy un aperitivo o acompañamiento sencillo, rápido y buenísimo.

Ingredientes:

-          1 masa de hojaldre.
-          Sobrasada.
-          Queso rallado para gratinar.

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.
Extendemos la masa de hojaldre y extendemos por encima la sobrasada. La enrollamos y cortamos a rodajas de más o menos 1 dedo de grosor.







Ponemos papel vegetal en la bandeja horno y vamos poniendo los rollitos de sobrasada. Espolvoreamos queso rallado por encima y metemos al horno unos 15 minutos o hasta que el hojaldre esté hecho.




¡¡¡Y a disfrutar!!!





Si quieres más recetas de rollitos: Rollitos de york y queso  Rollitos de queso e incluso si apetece en versión dulce Rollitos de canela
 
BESOS.

miércoles, 29 de mayo de 2019

Dorada al horno con verduras




La dorada es uno de mis pescados favoritos. Hoy al horno, con verduras que ya vienen preparadas, aunque se puede poner cualquier tipo de verdura, a gusto del consumidor.
Receta que prácticamente se hace sola, como me gusta a mí, jejeje.

Ingredientes:

-          2 doradas.
-          1 paquete de mix de verduras mediterráneo (es de Mercadona).
-          3 patatas medianas.
-          Pimienta blanca.
-          Aceite de oliva y sal.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos aceite en la base de la bandeja horno.


Pelamos, lavamos y cortamos a rodajas muy finas las patatas y las repartimos por la bandeja horno.


Pondremos por encima la verdura y salamos al gusto.


Ponemos encima del todo el pescado, preparado para hacer al horno y salpimentamos al gusto.
Por último chorritá de aceite de oliva y metemos al horno.


Dejamos hacer unos 25 minutos o hasta que comprobemos que el pescado está hecho.


Y en menos de 1 hora tenemos hecha una comida o cena deliciosa y sobre todo sanota.





BESOS.

lunes, 27 de mayo de 2019

Tiramisu con nata (sin huevo).



Otra versión del tiramisú, es la que suelo hacer ahora que llega el calor, pues no lleva huevo.
Espero que os guste.

Ingredientes:

- 1 paquete de bizcochos de soletilla, los duros.
- 500 g de queso mascarpone.
- 400 ml de nata para montar.
- 8 cucharadas soperas de azúcar.
- Café.
- Ron o brandy, (opcional, pero aconsejable).
- Un poco de cacao en polvo, yo pongo del tipo Valor, aunque colacao también vale.

Preparación:

En un bol mezclamos el queso con el azúcar.
Montamos la nata y la mezclamos con la mezcla anterior, con movimientos envolventes.
Hacemos el café y lo ponemos en un cuenco, donde agregamos el licor y mezclamos.
Vamos bañando los bizcochos en el café y ponemos una capa en la fuente donde lo vayamos a servir. Ponemos por encima un poco de crema. Capa de bizcocho, crema, bizcocho y terminamos con crema.
Metemos en la nevera hasta la hora de servir.
 







 
Justo antes de servir espolvoreamos por encima, con un colador, cacao en polvo.





Si queréis mirar las otras recetas de tiramisu pinchando los nombres accedéis a ellas: Tiramisu y Crostata Tiramisu

BESOS.