miércoles, 24 de abril de 2019

Tarta de queso (otra más)


Quien me sigue de normal sabe que las tartas de queso son mi perdición, tarta de queso que veo tarta de queso que tengo que hacer.
Aquí traigo una de lo más sencilla de hacer y que como todas las tartas de queso está deliciosa.
La receta de esta tarta la saqué de esta página: "holacocina.com" pero no me salió bien, estaba demasiado blanda y poco dulce, no sé en qué fallé. Pero la volví a repetir (cabezota que es una, jejeje) modificando un poco los ingredientes y ya me salió perfecta.

Ingredientes:

-          1 terrina de queso de untar.
-          3 huevos.
-           1 yogur natural.
-          1 vaso del yogur de harina
-          200 ml de nata para montar.
-          2 vasos del yogur de azúcar.
-          2 vasos del yogur de leche.
-          1 sobre de levadura tipo Royal.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos, que se mezclen bien todos los ingredientes.
Vertemos la masa en un molde engrasado y enharinado (mejor si no es desmontable,pues la masa queda algo líquida y en un molde desmontable se puede salir) y metemos al horno unos 40 minutos.


Pasado este tiempo pinchamos con un palillo, si sale limpio sacamos la tarta del horno, si no, dejamos hacer un poco más.




Cuando esté hecha la tarta de queso dejamos enfriar a temperatura ambiente, desmoldamos (o no) y a la nevera.
Podemos decorar con la mermelada que más nos guste, con chocolate en polvo espolvoreado, con nata montada, o tal cual…eso a gusto del consumidor, jejeje.






BESOS.

jueves, 11 de abril de 2019

Bizcocho 3 ingredientes



Esta receta me salió por casualidad en Facebook. Vi que solo llevaba 3 ingredientes y me pudo la curiosidad y me alegro, porque me ha encantado este bizcocho, es súper súper suave, ligero total total y mega mega mega esponjoso (ya salió mi vena pija, jajajaja).
Para tartas es ideal, por su ligereza y su esponjosidad, lo que hará que no quede empalagosa.
Solo he cambiado una cosilla de la receta original, y me diréis, con 3 ingredientes ¿cómo es posible? Los que me seguís de normal ya sabéis que soy muy golosa y la cantidad de azúcar me pareció poca, así que la aumenté un poco y para mi gusto quedó perfecta.
Puedo deciros que en casa ha durado un suspiro y ya tengo pensado hacer el siguiente bizcocho..
Y bueno, sigue mi máxima, pocos ingredientes, poco gasto, fácil de hacer y hecho en un momento…más no se puede pedir.
Así que allá voy…

Ingredientes:

-          4 huevos.
-          150g de azúcar, (la receta original lleva 120g)
-          120g de harina.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.
Separamos las claras y de las yemas.
Batimos con varillas eléctricas las yemas con la mitad del azúcar. Tiene que quedar una masa muy cremosa.


En otro bol batiremos, también con las varillas eléctricas, las claras con la otra mitad del azúcar, hasta que estén a punto de nieve.


(Dicen que las claras están montadas cuando pones el bol boca abajo y no caen, estas ya están perfectas, jejeje)
Mezclaremos con movimientos suaves y envolventes las claras y las yemas y después iremos añadiendo poco a poco y tamizada la harina. Seguiremos mezclando con movimientos suaves y envolventes.






Vertemos la mezcla en un molde desmontable de 20 cm previamente engrasado y metemos al horno durante 35 minutos. El tamaño del molde es el ideal para estas cantidades, si fuera más grande solo es aumentar las cantidades.
Pasado este tiempo comprobamos con un palillo, si sale limpio ya está hecho, sino dejamos hacer unos minutos más.



Y ya tenemos listo este delicioso bizcocho, preparado para devorarlo…¿os he dicho ya que es súper mega maxi esponjoso?

La receta la cogí de la página “Que viva la cocina”. Aunque navegando por San Google ya he visto que el bizcocho aunque para mí es toda una novedad en realidad no lo es.





En la foto de arriba y en el vídeo ya había catado el bizcocho...no me pude resistir...Mmmm...
 

BESOS.