Pescadilla en salsa

Hay veces que se agotan hasta el extremo las ideas y no sabes qué hacer para comer o cenar, ahí es cuando entra en marcha la imaginación (yo poca, jajajajaja) y con pocos y sencillos ingredientes salen unas cenas (o comidas) de lujo y que sorprendentemente gustan a todos en casa….ufffff, jejejeje.

Esta receta es uno de esos casos.

Ingredientes: (para 3 personas)

-         Pescadilla (yo puse una por persona porque eran grandes)

-         ½ vaso de vino blanco.

-         ½ vaso de agua.

-         ½ cucharada sopera de harina.

-         Unas gambas peladas.

-         Unas almejas.

-         Aceite de oliva virgen y sal.

Preparación:

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos las gambas y las almejas. Agregamos el ½ vaso de vino y el ½ de agua, la harina, salamos al gusto y mezclamos bien.

Dejamos hacer unos 2-3 minutos y añadiremos la pescadilla. Dejamos hacer a fuego lento hasta que el pescado esté hecho. Si quedara muy espeso se puede añadir más agua.

Y así de sencilla tenemos una cena ligera y deliciosa.

BESOS.