Receta de aprovechamiento pura y dura, jejeje.
Tienes verduras por la nevera y ya no sabes qué hacer con
ellas, pues esta es la receta ideal. Yo la he hecho con calabacín, berenjena y
cebolla, pero vale con cualquier verdura, pimientos, alcachofas, puerros…lo
dicho, la que haya por la nevera.
Ingredientes:
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1 masa de hojaldre.
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1 calabacín.
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1 berenjena
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1 cebolla pequeña.
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Aceite de oliva y sal.
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º.
Lavamos bien la verdura y sólo pelamos la cebolla, la berenjena y el calabacín con piel. La
cortamos toda a rodajas finas y salamos al gusto.
Ponemos una sartén de asar al fuego y hacemos un poco tanto
el calabacín como la berenjena. Y en una sartén con un poquito de aceite pochamos
la cebolla.
Extendemos la masa de hojaldre sobre papel vegetal en la
bandeja horno y vamos poniendo el calabacín y la berenjena. La cebolla la
ponemos por encima. Echamos una chorritá de aceite y metemos al horno hasta que
el hojaldre esté hecho.
Y ya estaría, una tartita salada hecha en un momento y que
además está deliciosa…y que además es ligerita y sanota…ideal.
Un beso.
