Hamburdelicatessen

Bueno,  por la zona donde vivo seguimos en fase 0, por lo que nuestra rutina no ha cambiado y por lo que la cocina sigue siendo una pequeña vía de escape.

La receta de hoy la hizo mi marido, que cuando quiere y se pone también es un cocinillas.

Nos encantaron y repetiremos seguro.

El nombre es obra de mi hijo, aunque no es el que yo le hubiera puesto, jejeje, pero le dije que le pusiera él el nombre y este fue.

Las claras que sobran al hacer esta receta no hay que tirarlas, puedes hacer con ellas este delicioso bizcocho: “Bizcocho de claras al aroma de naranja”. Y ya tendríamos comida o cena y postre, ¡¡ale!! Menú completo, jejeje.

Ingredientes: 

-          300g de carne picada.

-          2 cucharadas soperas de pan rallado.

-           1 cucharada sopera de queso parmesano.

-          1 cucharada de café de ajo-perejil, en especia.

-          6 yemas de huevo.

-          12 lonchas de beicon.

-          Sal.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

En un bol ponemos la carne picada y la mezclamos bien con el pan rallado, el queso, el ajo-perejil y un poco de sal, cuando esté mezclamos haremos 6 albondiguillas.

Cogemos un molde de magdalenas y ponemos 2 cortadas de beicon, 1 albóndiga de carne, haciendo un hueco en el medio, donde pondremos la yema, cerramos con el beicon. Hacemos estos pasos hasta completar el molde.

Metemos al horno unos 30 minutos y ya estaría…una auténtica delicatessen.

Besos.

#yomequedoencasa

#quédateencasa

#açòtambépassará