Tarta salada de bacon.

En casa nos encantan las tartas saladas, así que las suelo hacer bastante a menudo.
Para mi es la típica receta de aprovechamiento, que si un poco de bacon, que si unos pocos champiñones, alguna verdurita suelta que tenemos por la nevera...todo le vale a esta deliciosa receta.

Ingredientes:

- 1 masa de hojaldre (mejor si es redonda).
- 300g de bacon a tiras.
- 250g de champiñones.
- 3 huevos.
- Queso rallado, para gratinar.
- Aceite de oliva y sal.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos la masa de hojaldre en una fuente, bien extendida, pinchamos la base con un tenedor para que no suba y metemos al horno unos 6/7 minutos, que no se haga del todo. Sacamos y reservamos.
Lavamos y cortamos a trozos el champiñón y lo sofreímos en una sartén con un poco de aceite. Salamos al gusto. Cuando estén a mitad de hacer agregamos el bacon y sofreímos hasta que esté todo hecho. Vertemos el champiñón y el bacon sobre la masa de hojaldre, mezclamos también un poco de queso rallado.
En un plato batimos los huevos y los echamos por encima de los champiñones y el bacon.
Espolvoreamos queso rallado por encima y metemos al horno unos 10 minutos o hasta que veamos que la masa de hojaldre esté hecha del todo.
Sacamos y servimos. Se puede servir caliente, templado o frío, a mi particularmente me gusta templadita.

Espero que os guste.

BESOS.