Pets de monja

Es día 10 y como todos los 10 de mes toca reto…¿Cuál? Pues el de “Reposteras por Europa” del blog "Tothom a la cuina"…que está en su segundo aniversario ¡¡¡Felicidades!!! 

Este mes y por ese segundo aniversario tenemos que preparar un postre de una comunidad vecina a la nuestra…me ha sido muy complicado, pues la Comunidad Valenciana tiene muchas comunidades vecinas con unos postres divinos, aunque al final me decanté por subir para arriba, jejeje…me he ido a Cataluña a preparar unas ricas y sencillas galletas que probé la última vez que estuve en Barcelona y nos encantaron.

Por lo que he leído en la wikipedia este dulce lo inventó un pastelero italiano, que por su forma tan parecida a los pechos de una mujer, los llamó “Petto di monaca” nombre que luego derivó en Pets de monja.

No me enrollo más y paso a la receta, espero que os guste.

Ingredientes:

-          3 huevos.

-          275g de harina.

-          175g de azúcar.

-          La ralladura de un limón.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Batimos con las varillas los huevos con el azúcar, que se integren bien los dos ingredientes. Agregamos la ralladura de limón.

Tamizamos la harina y la añadimos a los huevos, seguimos mezclando con las varillas. Tiene que quedar una masa más bien espesa.

Ponemos la masa en una manga pastelera, de boca redonda y grande, pues al ser la masa espesa si la ponemos en una boca fina no saldría o costaría mucho.

En una bandeja horno ponemos papel vegetal y vamos poniendo la masa, las galletas no son muy grandes.

Metemos al horno unos 10 minutos o hasta que las galletas estén un pelín doradas.

Dejamos enfriar y ya podemos disfrutar de estas ricas galletas, cuyo nombre traducido al castellano nada tiene que ver con su delicioso sabor.

BESOS.