Lomo en salsa de champiñones

Con esta receta tienes una comida o cena de lujo, y además aunque no lo parezca es muy fácil de hacer, y lo mejor de todo es que está delicioooooosaaaaa…

Espero que os guste.

Ingredientes:

-          1 pieza de cinta de lomo.

-          400 ml de nata para cocinar.

-          350g de champiñones.

-          Aceite de oliva.

-          Pimienta y sal.

Preparación:

Salpimentamos el lomo y lo sellamos en una sartén con un poco de aceite. Reservamos.

En la misma sartén hacemos los champiñones, que habremos cortado a láminas. Cuando estén hechos agregamos la nata, salpimentamos al gusto y dejamos hacer a fuego lento unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

 Mientras cortamos el lomo a lonchas de más o menos 1 dedo de grosor y lo añadiremos a la salsa y dejamos hacer tapado y a fuego lento unos 15-20 minutos más.

Y ya estaría, así de sencilla una receta que es toda una delicia.

Eso sí, servimos caliente.

Si se prefiere antes de poner la carne en la sartén se puede pasar por la batidora la salsa, en casa la preferimos sin batir, eso ya a gustos.

¡¡Buen provecho!!

BESOS.