Pechugas de pollo con cebolla.

La cebolla sofrita me encanta y esta receta es de mis favoritas. En un momento tenemos una cena sencilla, rica y rápida de hacer.

Ingredientes:

-          2 pechugas de pollo fileteadas.

-          2 cebollas medianitas.

-          1 pastilla de avecrem de verduras o de pollo.

-          100 ml de vino blanco.

-          Agua.

-          Aceite y sal.

Preparación:

Cortamos la cebolla a gajos y la sofreímos con un poco de aceite en una cazuela, que sea grande

porque luego pondremos las pechugas. Cuando esté un poco sofrita añadimos las pechugas, que habremos salado al gusto y las dejamos dorar un poco.

En un cazo ponemos un poco de agua a hervir y deshacemos la pastilla de avecrem.

Agregamos el vino y el agua (donde hemos deshecho la pastilla de caldo),  hasta casi cubrir el pollo y dejamos hacer tapado y a fuego lento unos 15 minutos. Destapamos y dejamos hacer otros 5 minutos más, pero subiremos un poco el fuego.

Y ya estaría, servimos calentito y a disfrutar…eso sí, preparar pan, porque no vais a poder evitar sucar sucar y sucar, como decimos por aquí…(mojar, mojar y mojar, jejeje).

BESOS.