sábado, 4 de agosto de 2018

Tarta de cumpleaños (Tarta de bizcocho y queso Oreo)


El día 20 de Junio mi niño cumplió 15 añazos, nada más y nada menos. 15 maravillosos años que han sido todo un regalo.
Le pregunté qué tarta quería que le hiciera para su cumple y me dijo de “Oreo”, que le encantan. Así que me he puse manos a la obra y esto es lo que salió, jejeje.

Ingredientes:

Para la parte del bizcocho:
-          150g de harina.
-          150g de azúcar glas.
-          1 huevo.
-          2 cucharadas de café de levadura.
-          60g de mantequilla reblandecida.
-          80 ml de leche.
-          6 galletas oreo.
Para la parte de la tarta de queso:
-          1 terrina de queso de untar.
-          200ml de leche.
-          200ml de nata para montar.
-          6 cucharadas soperas de azúcar.
-          2 sobres de cuajada.
Para decorar:
-          Galletas oreo.

Preparación:

Precalentamos el horno a 190º.
Engrasamos y forramos el fondo con papel horno un molde desmontable de 20 cm.
En un bol batimos con varillas la mantequilla, el huevo y el azúcar. Cuando quede una masa sin grumos y blanquecina añadiremos la harina, la levadura y la leche y mezclamos a mano.


Partimos a trozos grandes las galletas Oreo y las mezclamos a la masa anterior.


Vertemos la mezcla en el molde desmontable y metemos al horno media hora.

Como siempre comprobamos con un palillo, si sale limpio ya estaría, sino dejamos hacer un poco más.

Dejamos enfriar el bizcocho y vamos a por la parte de queso.
En un cazo ponemos el queso, la leche, la nata y el azúcar y batimos. Calentamos en el fuego y antes de que empiece a hervir agregamos los sobres de cuajada.  Mezclamos bien. Retiramos del fuego y seguimos batiendo con varillas, a mano, que no queden grumos. La masa espesará, la vertemos en el molde donde tenemos el bizcocho ya hecho y dejamos enfriar. Cuando esté a temperatura ambiente metemos en la nevera 2 horas mínimo.

Sacamos de la nevera, desmoldamos y decoramos con galletas oreo.
La cara de mi hijo cuando vio la tarta fue para grabar, jajajaja…con tanta oreo por todas partes, con lo que le gustan estas galletas.
Nos encantó y duró un suspiro…la operación bikini queda aplazada, jajajaja.






BESOS


Tengo publicadas otras dos tartas de cumpleaños están aquí y aquí.



Viendo últimas publicaciones me he dado cuenta de que hace bastante tiempo que no hacía tartas y la verdad las echo de menos. No es que sea buena época para encender el horno, jajajaja, pero alguna que otra caerá, que tengo ganas.




7 comentarios:

  1. Felicidades para tu niño , la tarta se ve riquisima me gusta esa mezcla besitos

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  2. Sonia, mientras iba leyendo me imaginaba la cara que habría tenido tu hijo. Fue grande mi sorpresa cuando al final nos lo cuentas! ¿Seré adivina?...jejeje!
    Besos

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    1. Jajajajaja...de verdad, no se me ocurrió grabarlo, pero fue para verlo...¡¡gracias!!
      Besos.

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  3. Te quedo impresionante Sonia, yo quisiera una gran rebanada!
    Bs

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    1. Gracias Diana, la verdad es que estaba muy rica y duró un suspiro pese a que era grande.
      Besos.

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  4. Tiene una pintaza increible que rico!1beso

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