Habas

Particularmente a mi no me gustan, sólo las como crudas…no puedo con ellas, ni con su olor cuando se están haciendo. Sin embargo a mi marido le encantan por lo que a veces se las hago, tapándome la nariz, jejeje.

Estas habas eran del campo de mi cuñada y estaban tiernas no…lo siguiente…

La receta, como no, de mi madre.

Ingredientes:

-          Unas habas.

-          2 dientes de ajos.

-          1 cebollita tierna.

-          Unos taquitos de jamón.

-          Un poquito de agua.

-          Aceite de oliva y sal.

Preparación:

En una cazuela ponemos un poco de aceite y agregamos los ajos pelados y enteros. Añadimos la cebolla cortada fina, el jamón y seguidamente las habas. Salamos al gusto, removemos unos minutos y al final echamos un poquito de agua (un dedo).

Dejamos hacer 1 hora más o menos, a fuego muy lento y removiendo de vez en cuando.

Se comen calentitas.

Y ya estarían…así de simples y según mi marido riquísimas.

Besos.