Roti con patatas y cebollitas

Estas comidas en casa nos encantan, son sencillas y están deliciosas. Además como prácticamente se hacen solas, pues son ideales para estas fechas que nos apetece estar poco en la cocina.

También es una comida que puedes dejar preparada y después calentar.

A ver qué os parece.

Ingredientes: (para 4 personas)

-          3 o 4 rotis pequeños o 1 grande.

-          2 patatas grandes.

-          4 o 5 cebollas francesas.

-          Aceite de oliva virgen y sal.

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.

Ponemos los rotis en una fuente apta para horno, de barro o cristal. Salamos al gusto y echamos una buena “chorritá” de aceite de oliva.

Metemos al horno los rotis una media hora, a mitad cocción, 15 minutos, les damos la vuelta.

Mientras pelamos las patatas y las cortamos a dados y pelamos las cebollas y como son pequeñitas las dejamos enteras. Lo metemos todo en una fuente apta para microondas y metemos unos 7 minutos en el micro.

Pasada la media hora añadimos las patatas y las cebollas a los rotis y dejamos hacer en el horno unos 15 minutos más.

Sacamos del horno, cortamos los rotis a rodajas y servimos con patatas y cebollas…Mmmmm, ¡¡¡delicioso!!!

O dejo el enlace de otras dos recetas que tengo de roti, que también son una delicia: "Rotis de pollo" y "Roti con manzana"  os encantarán también.

Y para que no falte y ahora que me he lanzado, jajajaja...la versión vídeo...espero que os gusteeeeeee....

BESOS.