Pan integral (masa en panificadora)

La cuestión es salir lo menos posible de casa, así que hoy receta de como hacer pan.

Es otra de las recetas que tenía hechas y no había publicado aún y que viene ideal en estos días.

La masa está hecha en la panificadora, pero si no se tiene, la mezcla se puede hacer igual poniendo los ingredientes en un bol y amasando a mano.

Ingredientes:

-          130 g de harina integral.

-          330 g de harina de trigo.

-          300 ml de agua.

-          1 cucharada de café de levadura en polvo para pan.

-          2 cucharadas soperas de leche en polvo.

-          1 y ½ cucharadas de azúcar moreno.

-          1 cucharada de café de sal.

-          1 y ½ cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:

Ponemos primero los ingredientes líquidos en la cubeta de la panificadora (agua y aceite). Seguimos con la sal en una esquina de la cubeta y el azúcar en la otra, que no se toquen. Después las harinas y por último la levadura y la leche en polvo.

Programamos la panificadora en la opción de “masa de pan” y dejamos que la panificadora trabaje por nosotras.

Cuando esté hecha la masa quitamos de la cubeta, amasamos y damos forma al pan.

Dejamos reposar ½ hora más y metemos al horno previamente precalentado a 170º, unos 25 minutos. Siempre comprobar que el pan esté hecho, pues como siempre digo, cada horno es un mundo.

Sacamos el pan del horno, dejamos enfriar sobre unas rejillas y ya solo queda comerlo.

BESOS.

#yomequedoencasa

#quédateencasa

#açòtambépassará