miércoles, 6 de agosto de 2014

Berenjenas rebozadas





Recuerdo cuando era pequeña y mi madre las hacía, prácticamente no llegaban a la mesa, pues entre mi hermano y yo conforme las iba sacando de la sartén se las íbamos robando, jejeje. Hasta que se enfadaba y se liaba a manotazos. Ahora me pasa igual, no puedo evitar sacarlas de la sartén e hincarles el diente…con la suerte de que como las hago yo no hay nadie que me impida comerlas, jajaja.
A ver si os gustan.

Ingredientes:

-          1 berenjena.
-          2 huevos.
-          Harina.
-          Sal.
-          Aceite.

Preparación:

Pelamos la berenjena y la cortamos a rodajas finas, pero a lo largo. Las salamos al gusto y las rebozamos primero en harina y luego las pasamos por huevo.
Freímos en la sartén con abundante aceite y muy caliente.
Cuando estén doraditas sacamos del fuego y ponemos en una fuente con papel de cocina, que absorba el exceso de aceite.
Y ya estarían, lo ideal es sacar de la sartén y prácticamente comer…es como más buenas están.




Besos.

7 comentarios:

  1. Que ricas etan asi calentitas uhyyyyyyy besitos

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  2. Qué rico!!! la única manera posible de que yo me coma una berenjena es así, mi madre está harta jajajaj
    Un besote!

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  3. Pues si que pasa y en todas las cocinas cuando las hacemos!! este año tenemos en el huerto un berenjenal y tendrepos que ponernos a rebozar y comer hasta no parar, a un no me he estrenado con ellas, pero no tardaré!! jeje estas tuyas se me cae la baba viendolas,que ricas....Besss

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    1. Llévame a tu casa que yo te ayudo a acabar con las berenjenas, jajaja....me encantan.
      Besos.

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  4. ¡Te han quedado de lujo Sonia!

    Me encantan las berenjenas así cocinadas

    ¡Besos mil!

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  5. Las adoro! Absolutamente, me vuelven loca! Un beso guapa

    "Les receptes que m'agraden"

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  6. Tienen un peligro y un vicio... de empezar y no parar hasta acabar con ellas :)
    Besines

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