viernes, 22 de agosto de 2014

"Patatas a lo pobre" (las mías).





A veces las recetas más sencillas son las que más nos sorprenden y os aseguro que esta es una de esas recetas.
Ya sé que “patatas a lo pobre” siempre se asocia a las patatas cortadas a rodajas y fritas, que están también muy ricas, pero en mi casa ese nombre siempre ha ido ligado a esta receta.
Para variar es una receta de mi madre…ainssss las mamis cuanto nos enseñan!!!

Ingredientes:

-          3 patatas medianas.
-          1 cebolla pequeña.
-          Aceite de oliva, vinagre y sal.

Preparación:

Lavamos bien las patatas sin pelar y las ponemos a hervir en abundante agua y sal.
Cuando estén cocidas las colamos, dejamos enfriar un poco y les quitamos la piel, que al hervir la patata saldrá prácticamente sola.
Una vez peladas las patatas las dejamos enfriar del todo y cuando estén frías las cortamos a rodajas y las ponemos en un bol.
Cortamos la cebolla fina y la añadimos a las patatas.
Agregamos aceite de oliva (una buena cantidad) y vinagre al gusto, mezclamos bien y metemos en la nevera hasta que vayamos a comerlas.
De un día para otro mucho más ricas.

 



Bueno...ya con esta receta confirmo que he vuelto de vacaciones, jejeje...han estado muuuuuy bien, me lo he pasado genial, he disfrutado y me he relajado...no vuelvo al 100%, pues aun vamos a hacer alguna que otra escapadita...pero alguna que otra receta ya iré publicando.

BESOS.

7 comentarios:

  1. Estas patatas estan muy ricas en mi casa tambien se hacian, yo ahora le pongo atun y estan muy ricas besitos

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  2. A lo pobre si, pero ricas a más no poder, a mi encantan las patatas y a si nunca las comi y creo que me las estoy perdiendo, un plato delicioso reina...Besss

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  3. Una ensalada de papas muy similar a la que comemos por aquí a la que le agregamos huevos cocidos.
    BesosSonia, hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/08/cerezas-de-goji.html

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  4. Creo que no hay mejor comida que esta y con huevo ya es el cielo. Un beso!

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  5. Serán a lo pobre pero están buenas de verdad!! Yo las he comido y están estupendas.
    Un beso

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  6. Estas patatas a lo paobre estan bien ricas! jjejej apetecen siempre, es una gradísima receta! Un beso

    Les receptes que m'agraden

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  7. Estas patatas me trae muchos recuerdos porque las he comido mucho cuando era pequeña y estaban muy ricas, además tienen una pinta deliciosa.

    Besitos.

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