Bizcochitos de calabaza para Halloween

Ahora que ya tenemos Halloween a la vuelta de la esquina todo son recetas "monstruosas". Estos bizcochos no lo son, pero ¿hay algo más otoñal y de Halloween que las calabazas?

Estos bizcochitos en principio iban a ser unas galletas, pero mi niño me dijo que prefería un bizcocho y se me ocurrió hacer esta receta. Añadiendo leche y más levadura pasamos de galletas a finos bizcochitos.

Con esta receta participo en el reto de Otoño 2014 de “Cocineros del Mundo” en el apartado de dulce, y esta vez publico con tiempo y no en el último segundo como en el reto del mes pasado, jajaja.

Ingredientes:

-          150g de calabaza de calabaza asada en el horno.

-          100g de harina.

-          125g de azúcar.

-          Unas nueces peladas.

-          1 cucharada sopera de levadura.

-          1 huevo.

-          125ml de leche.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Chafamos con un tenedor la calabaza y reservamos.

Batimos el huevo y el azúcar. Agregamos la calabaza y la leche y mezclamos bien.

Añadimos la levadura y después poco a poco la harina. No tiene que quedar una masa muy compacta, ni tampoco muy líquida. Ahora añadimos las nueces y mezclamos un poco.

En un bandeja horno y sobre papel vegetal vamos haciendo montoncitos con una cuchara.

Metemos al horno unos 10-12 minutos.

Cuando estén hechas dejamos enfriar sobre una rejilla y después a disfrutar del sabor de la calabaza.

Están riquísimos, en casa nos encantaron.

 

 

BESOS.