Mini magdalenas al licor kirsch, reto "Alfabeto Dulce"

Participando en este reto me doy cuenta de lo rápido que pasa el tiempo….¡¡ya tenemos otro reto del blog “Cook the Cake”!! Este mes el ingrediente obligatorio era el kirsch, el famoso licor de cerezas.

Esta vez le ha tocado el turno a las magdalenas, ese rico dulce ya muy nuestro con el toquecito de licor. Son sencillas de hacer, rápidas y el kirsch le da un toque…Mmmmmm.

Receta casera, sin conservantes, con ingredientes que siempre tenemos en casa…vamos, que no hay excusa para no prepararlas…rico desayuno para el fin de semana en el que ya estamos metidos.

Estas cantidades son para mini magdalenas, si se quieren hacer más grandes solo es duplicar las cantidades.

Ingredientes: (para 11 mini unidades).

-          125g de harina.

-          150g de azúcar.

-          50 ml de aceite de oliva suave.

-          2 huevos.

-          ½ sobre de levadura (tipo royal).

-          3 cucharadas soperas de licor kirsch.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

En un bol batimos los 3 huevos con el azúcar. Añadimos el aceite y mezclamos bien.

Agregamos la levadura, la harina y finalmente el licor. Mezclamos muy bien.

Vertemos la mezcla en los moldes (de papel o silicona), rellenando ¾ partes del mismo.

Espolvoreamos azúcar por encima, que no os pase como a mí, que se me olvidó…ainsssss.

Metemos al horno unos 20 minutos.

Cuando estén hechas las sacamos y dejamos enfriar…y ya a comérselas y disfrutar.

 

Besos.