Tiramisu con nata (sin huevo).

Otra versión del tiramisú, es la que suelo hacer ahora que llega el calor, pues no lleva huevo.

Espero que os guste.

Ingredientes:

- 1 paquete de bizcochos de soletilla, los duros.
- 500 g de queso mascarpone.
- 400 ml de nata para montar.
- 8 cucharadas soperas de azúcar.
- Café.
- Ron o brandy, (opcional, pero aconsejable).
- Un poco de cacao en polvo, yo pongo del tipo Valor, aunque colacao también vale.

Preparación:

En un bol mezclamos el queso con el azúcar.

Montamos la nata y la mezclamos con la mezcla anterior, con movimientos envolventes.

Hacemos el café y lo ponemos en un cuenco, donde agregamos el licor y mezclamos.
Vamos bañando los bizcochos en el café y ponemos una capa en la fuente donde lo vayamos a servir. Ponemos por encima un poco de crema. Capa de bizcocho, crema, bizcocho y terminamos con crema.
Metemos en la nevera hasta la hora de servir.

 

 
Justo antes de servir espolvoreamos por encima, con un colador, cacao en polvo.

Si queréis mirar las otras recetas de tiramisu pinchando los nombres accedéis a ellas: Tiramisu y Crostata Tiramisu

BESOS.