Vasitos de kéfir y fresas.

25 de mes y día del reto “Alfabeto dulce”, que nos trae Ana del blog “Cook the Cake”. Este mes los ingredientes obligados eran kéfir y fresas, propuestos por Elisa del blog: "Más que pasta" y M. José del blog: "Maryjosecakes"

La verdad es que el kéfir es un producto que había oído nombrar pero creo que si no llega a ser por el reto creo que no hubiera probado nunca. No sé, para mí se trata de ese tipo de productos que no llaman en absoluto la atención.

No sé si el kéfir que vende Mercadona será el que toca o no, pero la verdad me he desilusionado un poco con su sabor, pues se trata de un yogur natural, tal cual, o por lo menos esa fue mi sensación.

Me he informado por internet y las diferencias entre yogur y kéfir no son muchas, así que sinceramente me decanto por el yogur. No se ha tratado de un producto que me haya sorprendido, tal y como yo esperaba.

Eso no quita que el dulce que he preparado para el reto no esté delicioso, que lo está y mucho.

Ingredientes:

-          500g de kéfir.

-          300g de fresas.

-          200g de azúcar moreno.

-          4 hojas de gelatina neutra.

-          Unas galletas.

-          Un poco de chocolate para fundir.

Preparación:

Lavamos y cortamos por la mitad las fresas y las ponemos en el vaso de la batidora, trituramos.

Agregamos el azúcar y el kéfir y mezclamos con la misma batidora.

Reservamos.

Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría.

Mientras trituramos un poco las galletas y las repartimos en los vasitos.

Derretimos el chocolate en el microondas, en la opción de descongelar y lo repartimos también por los vasitos. Metemos en la nevera.

Mientras pondremos en un cazo al fuego un poco de la mezcla de las fresas y desharemos la gelatina.

Una vez deshecha la juntaremos con el resto de la mezcla de las fresas y el kéfir y mezclaremos bien.

Y ya es repartir esta mezcla por los vasitos.

Metemos en la nevera hasta que cuaje y ya solo queda decorar y disfrutar …mmmm.

BESOS.