Muffins de dulce de leche y gotas de chocolate. Reto "Alfabeto Dulce".

Otro mes y otro reto del blog "Cook de Cake", dulce como siempre...como me gustan estos retos dulces, con lo golosa que soy.

Este mes el ingrediente estrella y obligatorio era el dulce de leche. La verdad es que nunca había usado este ingrediente. Lo conozco, sí, está riquísimo, también, pero no lo había usado, así de simple, jeje.

El dulce de leche no lo hice, lo compré hecho, reconozco que me ha pillado un poco el toro este mes y eso que hemos tenido vacacionesssss….no tengo excusa!!!!! Soy de las que lo dejan todo para el último momento, no tengo apaño…ainssss!!

Ingredientes:

-          1 huevo.

-          250g de harina.

-          200g de dulce de leche.

-          4 cucharadas soperas de azúcar.

-          4 cucharadas de café de levadura (tipo Royal).

-          175 ml de leche.

-          65g de mantequilla.

-          Unas gotas de chocolate.

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.

En un bol tamizamos la harina y la levadura. Agregamos también el azúcar y reservamos.

En otro bol mezclamos el huevo batido, el dulce de leche, la mantequilla derretida (yo la derrito en el microondas en la opción de descongelar) y la leche. Cuando lo tengamos todo bien batido vamos agregando la harina y mezclamos, que se integren bien todos los ingredientes.

Vertemos esta mezcla sobre los moldes, no rellenando más de un tercio de las cápsulas y metemos al horno unos 20 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar sobre unas rejillas.

Podemos comer así o decorar con un poco de dulce de leche….más dulce de leche, Mmmmm.

Sólo puedo decir que son una delicia, que no creo que duren mucho y que seguro que repetiré.

Además, me ha sobrado bastante dulce de leche, así que durante unos días las recetas con este ingrediente no van a faltar, jajaja…lo sientooooo!!!

 

BESOS.