jueves, 25 de septiembre de 2014

Muffins de dulce de leche y gotas de chocolate. Reto "Alfabeto Dulce".



Otro mes y otro reto del blog "Cook de Cake", dulce como siempre...como me gustan estos retos dulces, con lo golosa que soy.
Este mes el ingrediente estrella y obligatorio era el dulce de leche. La verdad es que nunca había usado este ingrediente. Lo conozco, sí, está riquísimo, también, pero no lo había usado, así de simple, jeje.
El dulce de leche no lo hice, lo compré hecho, reconozco que me ha pillado un poco el toro este mes y eso que hemos tenido vacacionesssss….no tengo excusa!!!!! Soy de las que lo dejan todo para el último momento, no tengo apaño…ainssss!!

Ingredientes:

-          1 huevo.
-          250g de harina.
-          200g de dulce de leche.
-          4 cucharadas soperas de azúcar.
-          4 cucharadas de café de levadura (tipo Royal).
-          175 ml de leche.
-          65g de mantequilla.
-          Unas gotas de chocolate.

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.
En un bol tamizamos la harina y la levadura. Agregamos también el azúcar y reservamos.
En otro bol mezclamos el huevo batido, el dulce de leche, la mantequilla derretida (yo la derrito en el microondas en la opción de descongelar) y la leche. Cuando lo tengamos todo bien batido vamos agregando la harina y mezclamos, que se integren bien todos los ingredientes.
Vertemos esta mezcla sobre los moldes, no rellenando más de un tercio de las cápsulas y metemos al horno unos 20 minutos.




Sacamos y dejamos enfriar sobre unas rejillas.
Podemos comer así o decorar con un poco de dulce de leche….más dulce de leche, Mmmmm.

Sólo puedo decir que son una delicia, que no creo que duren mucho y que seguro que repetiré.
Además, me ha sobrado bastante dulce de leche, así que durante unos días las recetas con este ingrediente no van a faltar, jajaja…lo sientooooo!!!






BESOS.

18 comentarios:

  1. Bua menuda textura se les ve a esos muffins, ricos ricos y encima con pepitas de chocolate :)
    Riquísimos!!

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  2. Que delicia de muffins nos traes, ya mismo me apunto la receta!

    Besos!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es

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  3. ¡Qué delicia! Me encanta cómo han quedado los muffins, esa textura tan húmeda y esponjosa... ¡y sabrán de lujo!

    ¡Besos mil!

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  4. Madre mía que delicia !!! que pinta tan espectacular, en las fotos se ve una textura maravillosa, seguro que tienen que estar de muerte, que buenos por favor, tomo nota de la receta, ummm ya estoy deseando probarlos. Besos

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  5. Te han quedado de h foto reina ii quepazada, estan realmente deliciosos, para merendar esta tarde ideal....Besss

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  6. Gracias por utilizar nuestro dulce de leche. Si otra vez los haces puedes ponerlo por cucharaditas cuando aun la masa está cruda en los moldes
    Besos
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/09/profiteroles.html

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  7. Ala que cosa mas rica! Te han quedadl estupendamente, me llevo un par, o tres! Un beso guapa

    Les receptes que m'agraden

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  8. Me pido media docena para mañana por la mañana en el desayuno :)
    Hija, que buenos te han salido.
    Besotes

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  9. Ay!! me encantaría quitarte unas cuantas muffins!!! Qué ricas te han quedado!!
    Besitos

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  10. Esto para desayunar debe estar increíble... Y además se ven muy esponjosas... Me encanta!
    Un besito,
    Begoña
    www.lospostresdemami.com

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  11. Hola Sonia, te han quedado fabulosos, muy esponjosos, qué rico.
    Hemos hecho tod@s unas recetas deliciosas.
    Besos y que tengas buena semana.

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  12. Riquisimos estos muffins y super originales!!!!Me encantan!!!!!! =)

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  13. Ese corte del muffin dice cómeme! soy compi del reto y por aquí me quedo. Un beso

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  14. Que buenos se ven y encima con dulc. De leche que me encanta un beso

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  15. Que rico dulce de leche y chocolate.... una merienda de lujo... un abraxo
    Carolina de carriscupcake

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  16. deliciosos unos muffins de lujo!!! besos
    http://thecakequeenmadrid.blogspot.com.es

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