Tortellinis picantones

Esta receta es un invento de mi marido…en teoría íbamos a comer unos tortellini aglio e olio, (que próximamente subiré), pero mi marido se metió en la cocina, me echó e hizo este plato….la verdad es que le quedó muy bueno, aunque ya ha dicho que es mejorable, así que supongo que no dentro de mucho subiré la receta mejorada, porque cuando se empeña en algo…jejeje.

Ingredientes:

-          Tortellini (los míos eran de espinacas y requesón…¡¡¡deliciosos!!!)

-          Un poco de sarta dulce.

-          Unos tomatitos cherry.

-          Unas alcaparras.

-          2 hojas de albahaca fresca.

-          Una cayena (opcional, aunque lo ideal es que piquen un poco).

-          Aceite de oliva y sal.

Preparación:

Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y agregamos las alcaparras, removemos un poco y añadimos la sarta, cortada a rodajas. Sofreímos unos minutos.

Añadimos los tomatitos cortados por la mitad, salamos al gusto, removemos y dejamos hacer un poco.

Agregamos también la cayena y la albahaca.

Pasados unos minutos añadimos un poco de agua, un poco menos de medio vaso y dejamos hacer el tiempo que tarde en hacerse la pasta.

Ponemos un cazo con abundante agua y sal a hervir.

Cuando hierva añadimos la pasta y dejamos hacer segun las instrucciones. Cuando esté hecha la colamos y agregamos por encima la salsa que hemos preparado.

Servimos caliente y disfrutamos.

Espero que os guste.

BESOS.