Ensalada Caprese y no Caprese...

No es que haya hecho nada raro no, jejeje…lo que pasa es que publico 2 ensaladas, la tradicional caprese y otra parecida, pero que no lleva albahaca.

Las 2 están deliciosas.

Ingredientes:

-          2 tomates gordos (uno para cada ensalada).

-          2 mozzarellas de búfala (1 para cada ensalada).

-          Unas hojas de albahaca.

-          Un poco de orégano (seco).

-          Aceite y sal.

Preparación:

Lavamos y cortamos a rodajas el tomate y lo ponemos en un plato.

Escurrimos la mozzarella y la cortamos también a rodajas y las ponemos encima del tomate, salamos al gusto.

Encima de cada rodaja de tomate y mozzarella ponemos una hoja de albahaca. Echamos un poco de aceite por encima y ya está lista para servir.

La otra es igual pero en vez de albahaca espolvoreamos un poco de orégano y echamos también un poco de aceite y sal por encima…servimos.

Dos formas muy parecidas de hacer una ensalada. Espero que os guste.

La mozzarella de búfala la venden en Mercadona y creo que en Carrefour también, de todas formas si no la encontráis la otra vale igual.

BESOS.