Rollitos de sobrasada

Hoy un aperitivo o acompañamiento sencillo, rápido y buenísimo.

Ingredientes:

-          1 masa de hojaldre.

-          Sobrasada.

-          Queso rallado para gratinar.

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.

Extendemos la masa de hojaldre y extendemos por encima la sobrasada. La enrollamos y cortamos a rodajas de más o menos 1 dedo de grosor.

Ponemos papel vegetal en la bandeja horno y vamos poniendo los rollitos de sobrasada. Espolvoreamos queso rallado por encima y metemos al horno unos 15 minutos o hasta que el hojaldre esté hecho.

¡¡¡Y a disfrutar!!!

Si quieres más recetas de rollitos: Rollitos de york y queso  Rollitos de queso e incluso si apetece en versión dulce Rollitos de canela
 

BESOS.

Dorada al horno con verduras

La dorada es uno de mis pescados favoritos. Hoy al horno, con verduras que ya vienen preparadas, aunque se puede poner cualquier tipo de verdura, a gusto del consumidor.

Receta que prácticamente se hace sola, como me gusta a mí, jejeje.

Ingredientes:

-          2 doradas.

-          1 paquete de mix de verduras mediterráneo (es de Mercadona).

-          3 patatas medianas.

-          Pimienta blanca.

-          Aceite de oliva y sal.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos aceite en la base de la bandeja horno.

Pelamos, lavamos y cortamos a rodajas muy finas las patatas y las repartimos por la bandeja horno.

Pondremos por encima la verdura y salamos al gusto.

Ponemos encima del todo el pescado, preparado para hacer al horno y salpimentamos al gusto.

Por último chorritá de aceite de oliva y metemos al horno.

Dejamos hacer unos 25 minutos o hasta que comprobemos que el pescado está hecho.

Y en menos de 1 hora tenemos hecha una comida o cena deliciosa y sobre todo sanota.

BESOS.

Tiramisu con nata (sin huevo).

Otra versión del tiramisú, es la que suelo hacer ahora que llega el calor, pues no lleva huevo.

Espero que os guste.

Ingredientes:

- 1 paquete de bizcochos de soletilla, los duros.
- 500 g de queso mascarpone.
- 400 ml de nata para montar.
- 8 cucharadas soperas de azúcar.
- Café.
- Ron o brandy, (opcional, pero aconsejable).
- Un poco de cacao en polvo, yo pongo del tipo Valor, aunque colacao también vale.

Preparación:

En un bol mezclamos el queso con el azúcar.

Montamos la nata y la mezclamos con la mezcla anterior, con movimientos envolventes.

Hacemos el café y lo ponemos en un cuenco, donde agregamos el licor y mezclamos.
Vamos bañando los bizcochos en el café y ponemos una capa en la fuente donde lo vayamos a servir. Ponemos por encima un poco de crema. Capa de bizcocho, crema, bizcocho y terminamos con crema.
Metemos en la nevera hasta la hora de servir.

 

 
Justo antes de servir espolvoreamos por encima, con un colador, cacao en polvo.

Si queréis mirar las otras recetas de tiramisu pinchando los nombres accedéis a ellas: Tiramisu y Crostata Tiramisu

BESOS.

Pan de jengibre en panificadora

No hay nada como el pan hecho en casa y más cuando lo puedes hacer con los ingredientes que más te gusten o apetezcan. Además de natural, pues sabes los ingredientes que lleva.

Me encanta experimentar y aquí un pan con sabor diferente.

Ingredientes: (pan de 750g)

-          500g de harina.

-          300 ml de agua.

-          1 cucharada de café de levadura para pan.

-          1 cucharada sopera de leche en polvo.

-          1 cucharada sopera de azúcar.

-          1 y ½ cucharadita de sal.

-          1 cucharada sopera de aceite de oliva.

-          1 cucharada de café de mezcla de especias (jengibre, canela, nuez moscada. Una cucharadita de cada).

Preparación:

Ponemos primero los ingredientes líquidos en la cubeta de la panificadora (agua y aceite). Seguimos con la sal en una esquina de la cubeta y el azúcar en la otra, que no se toquen. Después la harina, la mezcla de especias y por último la levadura y la leche en polvo.

Programamos la panificadora en la opción de “Pan básico o blanco” y dejamos hacer. Que lo haga ya todo por nosotros.

El resultado…un delicioso pan con un sabor y un aroma a especias que enamora.

BESOS.