martes, 30 de septiembre de 2014

Rollo de carne picada



 

Una receta bien sencilla, pero que queda de lo más rica y además es de aprovechamiento, pues se puede utilizar lo que se tenga por la nevera.

Ingredientes:

-          1 kg de carne picada (1/2 de ternera, ½ de cerdo).
-          2 dientes de ajo.
-          Perejil.
-          Un poco de queso rallado.
-          1 huevo.
-          Unas lonchas de queso.
-          Unas frankfurts.
-          Sal.
-          Verduras (yo puse calabacín, cebolla, 1 tomate rallado y zanahoria).

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.
En un bol mezclamos bien el huevo con la carne picada, el ajo y el perejil picado muy fino y el queso rallado, salamos al gusto.
En el banco de la cocina ponemos papel de aluminio y extendemos sobre él y con el rodillo la carne picada. Rellenamos con el queso y las frankfurts y vamos enrollando, hasta hacer un rollo con la carne (como se ve en la foto).




En una cazuela de barro ponemos en el fondo la verdura cortada a rodajas, la salamos y encima ponemos el rollo de carne picada. Echamos un poco de aceite por encima y metemos al horno más o menos 1 hora. De todas formas comprobamos, porque cada horno es un mundo.


Y ya estaría, así de simple, parece una receta super complicada, pero en realidad no lo es en absoluto, espero que os guste.

Con esta receta participo en el Reto de Agosto de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado.

BESOS.

10 comentarios:

  1. Muy rico y sabroso, me ha encantado la receta.
    Besos

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  2. que rollo mas bueno me lo apunto para probarlo besitos

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  3. Tiene una pinta deliciosa, tomo nota de la receta.

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  4. Me encantan estos rollos de carne, están tremendos!!!
    Besos

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  5. Que delicia de rollo como te ha quedado, este tipo de recetas son muy socorridas y lo que es mejor estan riquisimas, ya la vista esta, no tiene desperdicio...Besss

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  6. Mmm...se me hace la boca agua !!! Se ve delicioso este rollo Sonia, me encanta !!! Me quedo con la receta. Besos ♥

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  7. Receta sencilla, pero riquísima!!
    Por cierto, tienes una sorpresilla en mi blog que espero que te guste :)
    Un besazo, www.esplendorenlacocina.co.vu

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  8. Te ha quedado una receta muy buena ¡espero que tengas mucha suerte en el concurso!

    ¡Feliz y dulce finde!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  9. Por favor!! que ríco tiene que estar!!!!! Por cierto... tienes una sorpresa en mi blog. Espero que te guste http://lacocinerarevoltosa.blogspot.com.es/2014/10/2-premios-en-uno.html

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  10. Divino, me lo apunto!

    Les receptes que m'agraden

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