Bizcocho de calabaza

Bueno, aquí está el bizcocho hecho con la calabaza de la entrada anterior, quedó riquísimo, para repetir....

Ingredientes:

-          1 yogur natural.

-          3 huevos.

-          3 vasos del yogur de azúcar.

-          3 vasos del yogur de harina.

-          1 vaso del yogur de aceite de oliva suave.

-          1 sobre de levadura, (tipo Royal)

-          1 calabaza pequeña asada, (media si es grande).

Preparación:

Ponemos los ingredientes en la panificadora en este orden:

-          Huevos.

-          Aceite.

-          Yogur

-          Azúcar.

-          Harina.

-          La calabaza desmenuzada.

-          Levadura.

Ponemos el programa rápido (en mi panificadora Fagor es el número 5).

750g de peso.

Y ya dejamos hacer….¡¡¡está riquísimo!!!

A mano es muy sencillo:

Precalentamos el horno a 180º.

En un bol batimos el azúcar, los huevos y el yogur.

Añadimos poco a poco la harina e integramos.

Agregamos el aceite y la levadura, mezclamos bien y ya por último agregamos la calabaza desmenuzada.

Batimos hasta que todo esté integrado.

Vertemos la masa en un molde engrasado y enharinado y metemos al horno unos 40 minutos. Pinchamos con un palillo, si sale limpio sacamos del horno.

Dejamos enfriar un poco, desmoldamos y dejamos enfriar del todo.

 

Un beso.