Salsa de tomate

Ingredientes:

-          Tomate triturado, 1 kg.

-          2 dientes de ajo.

-          4 hojas de albahaca fresca.

-          Aceite de oliva y sal.

Preparación:

En un cazo ponemos un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos los ajos pelados, y sofreímos.

Cuando los ajos estén sofritos los retiramos y agregamos el tomate, con cuidado porque al estar caliente el aceite salpicará.

Removemos y agregamos las hojas de albahaca, salamos al gusto, volvemos a remover y dejamos hacer a fuego muy muy muy lento unas 2 horas.

Este tomate sirve para las pizzas, para pasta, para ricas albóndigas (pronto subiré la receta), para cocinar verduritas, pescado…..además se puede congelar y usarla cuando se necesite.

Besos.