Natillas con galletas oreo

Mi hijo vio en el supermercado un preparado de natillas con galletas oreo y me insistió mucho en que se lo comprara. Para convencerlo (pues quería hacérselas yo), le dije que le haría las natillas con oreo más ricas que comería en su vida (lo convencí en seguida, jejeje…pobret).

Y aquí está el resultado…no sé si serán las más ricas que coma en su vida, pero desde luego estaban buenísimas.

Ingredientes:

-          4 yemas de huevo.

-          5 cucharadas soperas de azúcar.

-          1 cucharada sopera de azúcar avainillado.

-          1 rama de canela.

-          ½ litro de leche.

-          1 cucharada sopera de maicena.

-          Galletas oreo.

-          Canela molida.

Preparación:

Hervimos la leche en un cazo con la rama de canela. Cuando hierva apagamos el fuego y dejamos enfriar.

En un bol mezclamos bien los ingredientes secos (azúcar, azúcar avainillado y maicena), añadimos las yemas y mezclamos.

Quitamos la rama de canela y vamos agregando poco a poco la leche sobre la mezcla de las yemas y mezclamos bien, que no se hagan grumos. Volvemos a poner al fuego unos 10 minutos más y no dejamos de remover hasta que espese.

Repartimos en cuencos y ponemos encima una galleta oreo.

Dejamos enfriar y espolvoreamos un poco de canela molida.

Metemos en la nevera hasta su consumo.

No durarán nada, ya veréis.

Besos.