Pollo en salsa

Este pollo en salsa sale buenísimo. Es una receta muy sencilla pero a la vez muy gustosa. En casa nos encanta.

El pollo queda jugoso y no tendrás suficiente pan para mojar en la salsa.

Igredientes: (para 3-4 personas)

-          ½ pollo troceado.

-          1 vaso de vino blanco.

-          2 vasos de agua.

-          1 cucharada sopera de harina.

-          1 cebolla grande.

-          1 patata grande.

-          Aceite de oliva y sal.

Preparación:

Salamos el pollo y lo doramos con un poco de aceite. Una vez dorado añadimos la cucharada de harina y removemos. Agregamos seguidamente el vino y dejamos evaporar unos minutos, que el vino pierda el alcohol. Añadiremos después dos vasos de agua y dejamos hacer a fuego medio.

Mientras cortamos la cebolla en juliana y la patata a dados y lo echamos todo a la cazuela.

Rectificamos de sal, tapamos y dejamos hacer a fuego medio unos 20 minutos. Los últimos 5 minutos destaparemos la cazuela, así quedará más espeso el caldo.

Servimos y comemos caliente.

Os aseguro que es una delicia.

BESOS.